塩豚のネギ和え

塩豚のネギ和え

Description

しっかりスジや脂を落としているのでダイエットにも最適です

材料 (2人前)

豚フィレ肉
100g
大さじ2
白ネギ
10cm
ポン酢
大さじ1
小さじ1/2

作り方

1

フィレ肉はスジや脂肪を包丁で切り取りしっかり排除する

2

鍋に水とフィレ肉をを入れ火にかける。塩も入れしっかり中まで火を通す。

3

水につけたまま冷まし、その中から100gを取り出し千切りにする

4

ネギは半分(5cm)に切り白髪ねぎにする

5

ポン酢と豆板醤と合わせそこに肉とねぎを入れ和えたら出来上がり!

コツ・ポイント

肉は1本(300~500g)でつくりそのうちの100gを使います。
脂肪やスジをしっかり取ってつくるとさっぱりしています

このレシピの生い立ち

タンパク質をしっかりとるダイエットをしていて、塩豚もそのままの味だけでなくレパートリーを増やしたくて作ってみました
レシピID : 2080500 公開日 : 13/01/11 更新日 : 13/01/11

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