栗きんとんと黒豆のカップケーキ

栗きんとんと黒豆のカップケーキ

Description

おせち料理の黒豆と栗きんとんをカップケーキにリメイク♪

材料 (8個分)

3個
サラダ油
60cc
栗きんとん
100g
黒豆
50g~100g
甜菜糖
適宜

作り方

1

ボールに卵を割入れサラダ油を加えて泡立て器でよく攪拌する。
きんとんの栗を刻んでおく。

2

写真

1にホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜ、栗きんとんと黒豆を加えて混ぜ型に流す。

3

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2を170度のオーブンで15分焼く。
竹串を指して串に記事がつかないことを確認。

4

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焼き上がり割ってみたところ。

コツ・ポイント

砂糖を加えなくてもほのかな優しい甘みです。お好みで砂糖の量を調整してください。

このレシピの生い立ち

黒豆だけを入れたホットケーキミックスで作る蒸しパンは昔からよくやっていましたが、今年は洋風のカップケーキにしました。栗とさつまいもと黒豆のバランスが絶妙な出来上がりです。
レシピID : 2080525 公開日 : 13/01/12 更新日 : 13/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

2019/01/17

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簡単で美味しいです❗

クックZT4T2H☆

つくれぽありがとう。マフィン型も良いですね!

2017/01/18

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職場の人たちに、喜ばれました。

daikanon

喜ばれると嬉しいよね♪可愛いカップに沢山出来て壮観です!

2017/01/06

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形悪いですけれど、パウンド型で。黒豆の甘味がちょうどいいです。

もじゃゆりこ

つくれぽありがとうm(__)mパウンドサイズも良いですね!

2014/01/31

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今回は小豆でリピです。1歳の娘もおばあちゃんにも大好評です♪

りんりんりんごっち

小豆も美味しそうですね♪