シャキ②が持続★切干し大根サラダ

シャキ②が持続★切干し大根サラダ
翌日でも全く水っぽくないのよこのサラダ★お弁当にも、おつまみにも◎
★ 「健康レシピ」高血圧対策レシピに採用されました

材料 (3人分)

切干し大根
20g
胡瓜
1本
人参
1/2本(50g)
カニカマ
6本
マヨネーズ
大さじ2
わさび(チューブ)
小さじ1
1人分 113kカロリー 塩分0.9g

1

切干し大根を洗い水で戻す。胡瓜・人参は千切りにし塩(分量外)でもみ、しっかり水を切る。カニカマは細く裂く

2

切干し大根の水をしっかり切り、食べ易い長さに切る。

3

ボールにマヨネーズとわさびを入れよく混ぜる。そこへ1・2を入れて和える
★切干し大根をよくほぐす。

4

写真

出来上がりです。
お醤油を少しかけても美味しいです。

5

写真

お弁当に最適!
水が出ないのよ~♥

6

写真

2013・1・22 
★話題入り
10名の女神様始め、フォルダIN、印刷・閲覧して下さった皆様に感謝しますm(_ _)m

7

写真

「健康レシピ」高血圧対策レシピ
野菜たっぷりおかずに採用されました。
関係者の皆様に感謝いたしますm(_ _)m

8

おすすめポイント
切干し大根はビタミンB₁、B₂、鉄分、カルシウム、食物繊維がたっぷり。噛み応えのある食感で満足度もUP

コツ・ポイント

切干し大根のシャキシャキ感を生かしたいのでいつまでも水につけて置かないこと!(10分程度)

★旦那はこのサラダにたらこを加えても美味しいと言ってました~(^^;)

このレシピの生い立ち

切干し大根を沢山もらったので!大根を使ってサラダを作るとどうしても水分が出てきてしまうけど、切干し大根だと水分が出ないんだよね~♥
レシピID : 2080528 公開日 : 13/01/13 更新日 : 13/09/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

85 (65人)

18/06/13

写真

娘がワサビがムリなのでワサビ抜きと二種類!どちらも美味しかった!

ここはな0725

美しい仕上がり★2種類も作って頂き感謝です(#^^#)

17/09/05

写真

美味しくて栄養価も高いし最高ですね。お弁当のおかずにいれました♪

やっちゃん10

お弁当に活用感謝です♡今日もパン見入ってしまった~オイチソ★

16/09/27

写真

カニカマなかったのですが食べたくて~シャキ②美味しく頂きました♡

毎日楽しい

れぽ&献立掲載感謝です(^^)料理旅行記拝読★参考にしま~す

16/08/17

写真

わさび味かなり好み♪切り干し大根のレパートリーが増えました☆

korine

切干し煮物以外でも結構使えますよ★お試し有難うございます♡

1 2 3 4 5