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キヌアはよく洗って(4回程すすぐ)小さい鍋に入れ水に浸す。
鍋にお好みで塩とオリーブオイルを入れ蓋をし強火で沸騰するまで待つ。
沸騰したら蓋を開けてスプーンで円を描くように全体を2〜3回グルグル混ぜ、弱火にして再び蓋をする。
10分〜15分くらい待って水分が完全になくなったら、火を消して8分ほど蓋をし蒸せば完成♪