糖質オフダイエット/糸こんにゃくラーメン

糖質オフダイエット/糸こんにゃくラーメンの画像

Description

糖質オフでラーメンの代わりに糸こんにゃく(白滝)で簡単ラーメン
野菜たっぷりでお腹も心も満足ぢゃー♪

材料 (2人分)

豚バラ
60g
もやし
1袋
レタス
1/2
エノキ
1パック
乾燥わかめ
大2
メンマ(市販)
5g
煮玉子
2個
カイワレ
1/2パック
糸こんにゃく
180g
熱湯
600cc
かき醤油
大1

作り方

  1. 1

    糸こんにゃくは水を切り水洗いする
    ざるにあげ水気を切った糸こんにゃくを半分の長さに切る

  2. 2

    糸こんにゃくは油を入れないフライパンで10分間乾煎りし、充分に水分を飛ばす(これでアクが抜け臭みも消えます)

  3. 3

    豚肉は1cm幅切り
    エノキは石づきを切るカイワレは下を切り洗う

  4. 4

    写真

    煮玉子は
    レシピID:2080710
    参考にして下さいね

  5. 5

    中華なべに油を入れず豚肉をこがしぎみに炒め、にんにくみじんぎりを入れ香りが出たらもやしとレタス投入し、さっと炒める

  6. 6

    熱湯を入れ、味覇(ウェイパー)とかき醤油で味を調え、糸こんにゃく投入
    仕上げに乾燥わかめを入れる

  7. 7

    写真

    どんぶりに入れ、メンマ、煮玉子、カイワレを彩りよく盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

野菜が少ない場合は糸こんにゃくを増やすといいです
糸こんにゃく臭さを消す為に、乾煎りは必ずして下さい
いじらずほっておいてOK、こげないので心配なしです

このレシピの生い立ち

夫の中性脂肪が高く、メタボ解消の為に糖質オフダイエットする事に。
大好きなラーメンをその気分で食べさせてあげたいと思い考えました
レシピID : 2080682 公開日 : 13/01/12 更新日 : 14/08/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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あまいこびと
冷蔵庫にあった残り物で作りました。おいしかったです!

初つくれぽありがとう!おいしかったと言って頂き嬉しいです♫

写真
kei1101
煮玉子がかなり難しいのでそこからです(笑)美味しかったです

初つくれぽありがとう~♪具沢山でめちゃ×2美味しそうです☆

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純ちゃんは奉仕作業員
美味しくてかなり食べ過ぎてしまいました…痩せないですよね(泣)

糸こんにゃくや野菜は一杯食べてもOK!作ってくれてありがとう

初れぽ
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なかとりぁぃ
具無しですが(汗 こんにゃくって焦げないんですね!美味しかった♪

初つくれぽありがとう☆美味しかったと言ってもらい嬉しいです♪