糖質オフダイエット/糸こんにゃくラーメン

糖質オフダイエット/糸こんにゃくラーメン
糖質オフでラーメンの代わりに糸こんにゃく(白滝)で簡単ラーメン
野菜たっぷりでお腹も心も満足ぢゃー♪

材料 (2人分)

豚バラ
60g
もやし
1袋
レタス
1/2
エノキ
1パック
乾燥わかめ
大2
メンマ(市販)
5g
煮玉子
2個
カイワレ
1/2パック
糸こんにゃく
180g
熱湯
600cc
かき醤油
大1

1

糸こんにゃくは水を切り水洗いする
ざるにあげ水気を切った糸こんにゃくを半分の長さに切る

2

糸こんにゃくは油を入れないフライパンで10分間乾煎りし、充分に水分を飛ばす(これでアクが抜け臭みも消えます)

3

豚肉は1cm幅切り
エノキは石づきを切るカイワレは下を切り洗う

4

写真

煮玉子は
レシピID:2080710
参考にして下さいね

5

中華なべに油を入れず豚肉をこがしぎみに炒め、にんにくみじんぎりを入れ香りが出たらもやしとレタス投入し、さっと炒める

6

熱湯を入れ、味覇(ウェイパー)とかき醤油で味を調え、糸こんにゃく投入
仕上げに乾燥わかめを入れる

7

写真

どんぶりに入れ、メンマ、煮玉子、カイワレを彩りよく盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

野菜が少ない場合は糸こんにゃくを増やすといいです
糸こんにゃく臭さを消す為に、乾煎りは必ずして下さい
いじらずほっておいてOK、こげないので心配なしです

このレシピの生い立ち

夫の中性脂肪が高く、メタボ解消の為に糖質オフダイエットする事に。
大好きなラーメンをその気分で食べさせてあげたいと思い考えました
レシピID : 2080682 公開日 : 13/01/12 更新日 : 14/08/13

このレシピの作者

気合入れずにひと手間かけてゆる~くお料理 流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています 「ひと手間かけておいしいごはん」 http://blog.maki-kaoru.com ブログに遊びに来てね♪ 2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります ※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/08/01

写真

冷蔵庫にあった残り物で作りました。おいしかったです!

あまいこびと

初つくれぽありがとう!おいしかったと言って頂き嬉しいです♫

13/07/12

写真

煮玉子がかなり難しいのでそこからです(笑)美味しかったです

kei1101

初つくれぽありがとう~♪具沢山でめちゃ×2美味しそうです☆

13/03/11

写真

美味しくてかなり食べ過ぎてしまいました…痩せないですよね(泣)

純ちゃんは奉仕作業員

糸こんにゃくや野菜は一杯食べてもOK!作ってくれてありがとう

13/03/07

First tsukurepo mark
写真

具無しですが(汗 こんにゃくって焦げないんですね!美味しかった♪

なかとりぁぃ

初つくれぽありがとう☆美味しかったと言ってもらい嬉しいです♪