風邪に効くあったか粥

風邪に効くあったか粥
風邪の時はもちろん、冬場に食べたい体を温める粥です。

材料 (2人分)

ご飯 (お茶碗)
2杯
2個
しょうが汁
小さじ1
梅干し
2個
大根おろし
適量
きざみ葱
適量
 
ゆずポン酢
50㏄
ゆず果汁
小さじ2

1

写真

昆布とかつおで1番だしを取る。

2

別の鍋に、ご飯とご飯が沈むくらい多めのだし汁を入れて、好みの柔らかさになるまで炊く。
水分が少なくなればだし汁を足す。

3

好みの粥が出来れば、しょうがのしぼり汁を入れて混ぜ、といだ卵をまわし入れてしばらく蓋をする。

4

蓋をあけ、卵が半熟くらいになったら出来上がり。
器に入れて、大根おろし、粗く刻んだ梅干し、ねぎをかけて出来上がり。

5

出来上がったお粥にかけるゆずポン酢

ポン酢にゆず果汁を混ぜる。

コツ・ポイント

出来上がったお粥にかけるポン酢は、たまたまゆずがあったので入れました。なくても全然いいです^^
ポン酢の代わりに、おしょうゆもおいしいです。

このレシピの生い立ち

息子が風邪をひいて寝込んでいるので、体が温まり、あっさりの中に栄養が含まれるお粥を作りました。
風邪によいと言われる食品を使ったお粥です♪
レシピID : 2080832 公開日 : 13/01/12 更新日 : 13/01/12

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写真

美味しく作れました!

*ミリィ