パウンド型deガトーショコラ

パウンド型deガトーショコラ

Description

板チョコを使った濃厚ガトーショコラ♪チョコ好きにはたまらないはずっ!!バレンタインにもオススメです。

材料 (パウンド型18cm)

ロッテ ガーナミルクチョコレート
2枚
無塩バター
60g
2個分
☆砂糖
35g
ラム酒
大さじ1
牛乳
大さじ1
★薄力粉
35g
★ココアパウダー
15g
〇卵白
2個分
〇砂糖
35g
粉砂糖
適量

作り方

  1. 1

    卵黄、バターは室温に戻して、卵白は使う直前まで冷蔵庫に入れておく。
    ★は合わせてふるっておく。

  2. 2

    ボウルに無塩バター、ロッテ ガーナミルクチョコレートを割り入れ、電子レンジ(600w)で1分加熱し、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ③に②、ラム酒、牛乳を入れて、よくかき混ぜ、★を加え粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

  5. 5

    メレンゲを作る。卵白に砂糖を3回位に分けて入れ、その都度泡立てて、ツノが立つまで泡立てる。

  6. 6

    ⑤を泡立て器でひとすくい取り、④に加えてよく混ぜる。

  7. 7

    ⑥を⑤のメレンゲのボウルに全部入れて、ゴムベラでしっかりと混ぜる。

  8. 8

    型に流し込んで180℃に予熱したオーブンで25分焼き、160℃に下げてさらに約10分焼く。

  9. 9

    型から出して冷まして、粉砂糖をふって切ったら完成~♪

  10. 10

    pinkpoetさん、コメントが途中になり失礼しました。
    素敵なれぽありがとうございます♩ お友達に喜んで貰えたかしら♡

  11. 11

    2014.2.18
    ☆祝☆話題入り
    素敵なレポをくださった皆様に感謝☆

コツ・ポイント

②では様子を見ながら電子レンジで温めてください。少しチョコが溶けてきた位でレンジから出して混ぜていくと予熱で溶けていきます。
⑦では生地につやが出るまでよく混ぜてください。
オーブンの種類によって加熱時間を調節してください。

このレシピの生い立ち

モニターで当選したロッテガーナミルクチョコレートを使って、主人の好きなガトーショコラを作ってみました。
レシピID : 2081287 公開日 : 13/01/13 更新日 : 14/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

60 (59人)
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2022年4月20日

濃厚で美味しかったです!

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2021年2月20日

トースターで作ったので焦げたが!ほろ苦濃厚で大人の美味しさ^ ^

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2020年4月13日

子供たちと作りました!お店のより美味しいと好評でした!また作ります❤️

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2019年2月23日

お友達用に♡ しっとり美味しくできました。 レシピ感謝です!

素敵なつくれぽありがとうございます♡ラッピングも可愛い♡

はるちゃんちゃんこ~ 2018年02月05日 18:09
コメント失礼します!!
先日作りましたら、「中は空洞か!?」ってくらいに凹みました。他の方のつくれぽを拝見させていただきましたが、あまり凹んでる写真は無かったように思うのですが…
何が悪かったのでしょうか?
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