とろ~り柔らか♡ かぶのカニカマあん

とろ~り柔らか♡ かぶのカニカマあん
♥500件&掲載感謝♥柔らかなカブに、とろ~りあんが絡んでとっても優しい♡白くて綺麗なカブの色を生かした味付けにしました

材料 (2~3人分)

かぶ
中3個
2カップ
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
かにかま
5本
おろし生姜(チューブ)
小さじ1/2
小さじ2
※水
小さじ2

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カブの葉は、塩少々を加えた沸騰した湯でさっと茹で、刻んでおくと青みとして使えるので便利です。

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カブは皮をむき、くし形に4等分に切る。
かにかまは長さを半分に切り、ほぐしておく。

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鍋に水2カップと鶏がらスープの素を入れて火にかけ、カブも入れて柔らかくなるまで煮る(沸騰してから5~7分くらい)

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カブが柔らかくなったら、ほぐしたカニカマとおろし生姜を加えて味をみる。
味が足りなければ塩少々を加える。

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※印の片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉を作り、お鍋に回し入れ、お玉で優しく混ぜてトロミをつける。カブの葉も加えて出来上がり

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2013/11/19
Yahoo! JAPANのトップページに掲載して頂きました

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2014年11月
レシピ本に掲載して頂きました

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健康レシピ掲載
https://kenko.cookpad.com/kouketsuatsu/recipes/2311

コツ・ポイント

*今回 カブの葉は、青みとして少しだけ加えました。残った葉は色々と活用できるのでぜひ活用してみて下さいね。
*手順4で我が家では塩は加えませんが、味が薄いと感じたらお好みで塩少々を加えてみて下さい。

このレシピの生い立ち

旬のカブを使って、色合いも優しく 温まる一品を作ってみました。
レシピID : 2081968 公開日 : 13/01/14 更新日 : 17/01/22

このレシピの作者

働く主婦なので、忙しい毎日でも簡単に出来て家族が喜ぶレシピを考案♫
皆様の普段の食卓に加えて頂けたら嬉しいな♡

夫・息子・私の3人家族。

ももちゃん・こももちゃんって気軽に呼んでね☺
どうぞ宜しくお願い致します

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

572 (533人)

18/06/06

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かぶがとろーり美味しかったです(^^)また作ります♪

とも☆♪☆♪

18/05/16

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優しい味(^^)美味しく頂きました♡

マユガリータ

18/05/09

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小松菜入れてみました、優しいお味になりました♪

りんチャマ

18/05/03

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トロトロかぶがホント美味しいですね〜★★ほっこりしちゃいます☆

まなかんママ

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