とろ~り柔らか♡ かぶのカニカマあん

とろ~り柔らか♡ かぶのカニカマあん

Description

♥500件&掲載感謝♥柔らかなカブに、とろ~りあんが絡んでとっても優しい♡白くて綺麗なカブの色を生かした味付けにしました

材料 (2~3人分)

かぶ
中3個
2カップ
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ2
かにかま
5本
おろし生姜(チューブ)
小さじ1/2
小さじ2
※水
小さじ2

作り方

  1. 1

    カブの葉は、塩少々を加えた沸騰した湯でさっと茹で、刻んでおくと青みとして使えるので便利です。

  2. 2

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    カブは皮をむき、くし形に4等分に切る。
    かにかまは長さを半分に切り、ほぐしておく。

  3. 3

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    鍋に水2カップと鶏がらスープの素を入れて火にかけ、カブも入れて柔らかくなるまで煮る(沸騰してから5~7分くらい)

  4. 4

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    カブが柔らかくなったら、ほぐしたカニカマとおろし生姜を加えて味をみる。
    味が足りなければ塩少々を加える。

  5. 5

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    ※印の片栗粉と水を混ぜて水溶き片栗粉を作り、お鍋に回し入れ、お玉で優しく混ぜてトロミをつける。カブの葉も加えて出来上がり

  6. 6

    2013/11/19
    Yahoo! JAPANのトップページに掲載して頂きました

  7. 7

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    2014年11月
    レシピ本に掲載して頂きました

  8. 8

    健康レシピ掲載
    https://kenko.cookpad.com/kouketsuatsu/recipes/2311

コツ・ポイント

*今回 カブの葉は、青みとして少しだけ加えました。残った葉は色々と活用できるのでぜひ活用してみて下さいね。
*手順4で我が家では塩は加えませんが、味が薄いと感じたらお好みで塩少々を加えてみて下さい。

このレシピの生い立ち

旬のカブを使って、色合いも優しく 温まる一品を作ってみました。
レシピID : 2081968 公開日 : 13/01/14 更新日 : 17/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月27日

汁が多くなっちゃいましたが、カブがトロトロでと~ても美味しかったです(*^^*)☆☆

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2022年11月20日

家族にほめられた!

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2022年11月19日

優しくて温まる一品でした!

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2022年11月19日

優しい味で美味しくいただきました^ ^塩と薄口醤油少ーしだけ入れました

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