コーヒーおにぎり(ツナマヨ)

コーヒーおにぎり(ツナマヨ)

Description

長崎県大村市に実在すると放送していたので作ってみました。コーヒーを入れて炊いたご飯は香ばしく、ツナマヨによく合います。

材料 (3〜4個)

ご飯(約3〜4個分)
1合
インスタントコーヒー
小さじ2(約2g)
(コーヒーの粉が細かい場合
小さじ1.5)
お酒
大さじ1
小さじ1弱(約4g)
具のツナマヨ(約6個分)
ツナ缶
1缶(80g)
マヨネーズ
30g
しょう油
小さじ0.5
ひとつまみ

作り方

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研いだお米にお酒を入れ、規定量まで水を入れます

※日本酒を入れると、苦味がマイルドになります(好みで入れてください)

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さらにインスタントコーヒー約2gを入れて炊きます

※好みですが、2g以上入れると香ばしさより苦さを感じる人がいます

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炊き上がりは約330g

3個(110g/個)→
コンビニおにぎりの大きさ
4個(82g/個)→
小さいおにぎり

4

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ご飯に小さじ1弱(約4g)の塩を混ぜます

※塩を入れずに、手塩で握る、塩水で握る方法でもOKです

5

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ツナ缶80gは、水・油分を切ると約60gになります

6

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マヨネーズ30g、しょう油小さじ0.5、顆粒だし1つまみを加えて混ぜます

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握り方は自由です

茶碗にラップ、その上にご飯を広げて握る方法もオススメです

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完成です

9

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コンビニの「ツナマヨ」内容物を比較したところ
マヨネーズの他に、「しょう油」、「ダシ」が入っていたのでそれに習いました

コツ・ポイント

コーヒーご飯には「ツナマヨ」が一番合うと思います。「梅」も悪くありませんが、白いご飯の方が合います。「明太子」は味が強く、コーヒーの香ばしさを活かせないようです。「海苔」の香りはコーヒーの香ばしさと合わないので、巻かない方がいいと思います。

このレシピの生い立ち

長崎県大村市に実在するとテレビで放送していたので、作ってみました。
本物はドリップコーヒーで作るのですが、インスタントコーヒーで試したところ、いい味になりました。6回試作してみましたが、コーヒーの量は米1合に2g程度がいいようです。
レシピID : 2082225 公開日 : 13/01/14 更新日 : 13/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/05/12

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コーヒーを入れて炊いたの初めて! ツナマヨと合いますね~♪

アクセル☆

わざわざご連絡頂き恐縮です。美味しかったなら良かったです。

15/06/25

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ドキドキしながら食べました!メチャ旨でビックリ♪カレーにもグー!

お魚キッチン

勇気を出して挑戦してくれてありがとうございます!!

15/06/24

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コーヒーライスいいですね!ツナがまたよくあってるb

papikun

作ってくれる人がいてよかった〜!ありがとうございます。

15/01/17

First tsukurepo mark
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コーヒーの香りとツナの塩加減が絶妙な美味しさでした。

じぇに太郎

作ってみてくれる方がいて、驚きました。本当にありがとう!