ほっこり♡優しいキャベツの千切りスープ

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Description

千切りしすぎて余ったキャベツの千切りや、洋食屋さんなどで無料でいただける千切りを活用したくて作りました。

材料

キャベツ千切り
小ボール一杯
バター
10g
ソーセージ
3本
400㏄
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    キャベツの千切りをバターで炒める。
    弱火でじっくり炒めます。)

  2. 2

    キャベツが少ししんなりしてきたら、1㎝位に切ったソーセージを投入。

  3. 3

    水・コンソメスープを入れて煮立たせる。

  4. 4

    塩こしょう、クレイジーソルトで味をととのえてできあがり!

コツ・ポイント

キャベツを炒めるときにじっくり炒めて、キャベツの甘みを引き出します。ちょっとしんなりが美味しいです♪

このレシピの生い立ち

レタスが高くてキャベツの千切りをたくさん作っておいたり、とんかつ屋さんでいただいたキャベツを使いたいとき、今の季節にあったまるスープでいただきました。
レシピID : 2082260 公開日 : 13/01/13 更新日 : 15/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ゆいまーるん
にんじんグラッセを煮詰めたバターと水の残りでキャベツを煮ました♩ウインナーは別茹でしてから加えました◎
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なちクマ
家にある素材で残ったキャベツ千切りを美味しいスープに出来ました^^朝の10分で作れた時短メニューにしても最高でした!ご馳走様です
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西*絵子
バターソテーしたキャベツの旨味が染み出すスープ最高!さらにクレイジーソルトで味がしまって美味しいね^_^