まるでお肉☆高野豆腐でドライカレー

まるでお肉☆高野豆腐でドライカレー

Description

お肉の代わりに高野豆腐を使ったレシピです。言われなければお肉と間違えるくらいそっくり(^^)主人にもバレませんでした!

材料 (4人分)

高野豆腐
4個
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
いんげん
5本くらい
ピーマン
1個
コーン
お好みで
しめじ
1/2パック
☆ケチャップ
大さじ4
☆酒
20cc
少々
大さじ2
チーズ
お好みの量

作り方

1

野菜ときのこはみじん切りか1cmの角切りに。人参はすりおろしておく。(みじん切りでもOK)

2

高野豆腐をぬるま湯で戻し,軽く水を切ってすりおろしておく。円をえがくようにすると簡単。フードプロセッサだと一発で完成!

3

フライパンに油を熱し,にんにくを炒めて香りがでたら玉ねぎ,人参と上から順に炒めていく。最後に2を加えて炒める。

4

3に☆を加えて煮込む。水分は様子をみて,足りなければ水を追加する。最後にカレー粉を加えて完成。

5

写真

タコライスもおいしいですよ(^^)
レシピID : 3746285

コツ・ポイント

野菜はミックスベジタブルを使用すると,かなり時短です!最後のカレー粉は様子をみながら加減してください。

このレシピの生い立ち

ヘルシーで野菜もたっぷり摂れる料理を考えていて。
レシピID : 2082913 公開日 : 13/01/14 更新日 : 20/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

253 (239人)

20/07/03

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残りをパンのフィリングにしちゃいました♪たっぷり包んでチーズをON☆これは食べるのが楽しみだ〜(o^^o)

YUH♡ママ

20/06/28

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これはスゴイ!ですね☆見た目、完全にお肉…食べた感じも…分からない人には分からないかも(๑˃̵ᴗ˂̵)食べ応えも充分美味でした♡

YUH♡ママ

20/06/07

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高野豆腐だなんてわからない!美味しかったです^^

リンちょ

20/06/06

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家にあった残り野菜どっさり。ヘルシーだから罪悪感なしで美味しい!オートミール粥に乗せて!

エリーモ

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しゃりくま 2013年05月15日 07:48
話題入りおめでとうございます(^^♪ とっても美味しいレシピなので、なんだか自分のことのように嬉しいです!
これからも素敵なレシピを楽しみにしています(@^^@)
haraya 2013年05月15日 20:16
ありがとうございます(^^)
こちらこそ素敵なコメントをいただいてとっても
嬉しいです!