餅、トリ、キャベツ鍋

餅、トリ、キャベツ鍋
少ない材料でおいしく頂く上等お鍋♪

材料 (4人分)

骨付き鶏もも肉
1kg
キャベツ
3/4玉
10片
もち
12個
ー鍋のだしー
昆布
20g
和風だしのもと
小さじ2
小さじ1
3本
1リットル

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鍋のだし材料と皮をむいたにんにくを鍋にいれる。沸騰寸前まで温める。

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昆布を取り出し、鶏肉を加え中火で15分煮る。

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鶏肉をいったん取り出す。

4

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キャベツを鍋に入れ5分煮込む。

5

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5分後、鶏肉を加え、鶏肉が温まったら食べる。食べたいときに餅を入れる。

コツ・ポイント

コツ1:骨付き鶏肉だけを煮ていいおだしをとる。
コツ2:キャベツはかなり大きめのざく切りがおいしい。
コツ3:薬味は、七味、ごま、ゆずコショウがおススメ。

このレシピの生い立ち

いい鶏肉が入ったら必ずするお鍋。
シンプルな材料なのですが、驚くおいしさ。
翌日は残ったおだしにおうどんやご飯を入れておじやに★
外国でも作りやすいお鍋!
レシピID : 2082962 公開日 : 13/01/14 更新日 : 13/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/12/21

First tsukurepo mark
写真

お餅入れる前の写真ですが…すごーく良いお味!また作ります!

michikushi

ありがとうございました!