餅、トリ、キャベツ鍋
作り方
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1
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鍋のだし材料と皮をむいたにんにくを鍋にいれる。沸騰寸前まで温める。
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2
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昆布を取り出し、鶏肉を加え中火で15分煮る。
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3
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鶏肉をいったん取り出す。
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4
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キャベツを鍋に入れ5分煮込む。
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5
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5分後、鶏肉を加え、鶏肉が温まったら食べる。食べたいときに餅を入れる。
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コツ・ポイント
コツ1:骨付き鶏肉だけを煮ていいおだしをとる。
コツ2:キャベツはかなり大きめのざく切りがおいしい。
コツ3:薬味は、七味、ごま、ゆずコショウがおススメ。
コツ2:キャベツはかなり大きめのざく切りがおいしい。
コツ3:薬味は、七味、ごま、ゆずコショウがおススメ。
このレシピの生い立ち
いい鶏肉が入ったら必ずするお鍋。
シンプルな材料なのですが、驚くおいしさ。
翌日は残ったおだしにおうどんやご飯を入れておじやに★
外国でも作りやすいお鍋!
シンプルな材料なのですが、驚くおいしさ。
翌日は残ったおだしにおうどんやご飯を入れておじやに★
外国でも作りやすいお鍋!
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