お鍋のままで!コンソメガーリックパスタ

お鍋のままで!コンソメガーリックパスタ

Description

洗い物を出さずにそのままフライパンで食べちゃいましょう♪誰も見てないおひとりさまランチにぜひ♪

材料 (1人分)

パスタ
100g
キャベツ
1/8個
しめじ
1/2袋
1片
●水
1カップ
●塩
小さじ1/4
小さじ1
小さじ1

作り方

1

フライパン又は鍋を用意し、中に収まるようパスタを手で半分に折る

2

写真

●を火にかけ、沸騰したらパスタを入れる

3

写真

蓋をして弱火にして5分煮る。その間にキャベツをざく切りにし、しめじを小房にほぐし、にんにくをみじん切りにする

4

写真

その後、蓋を取りキャベツとしめじとにんにくを入れ、中火に強めて煮汁がなくなるまで2~3分混ぜながら煮る

5

煮汁がなくなったらコンソメを入れて混ぜて火を止め、オリーブオイルを入れて全体にからめたら完成!

6

お好みで黒胡椒や粉チーズをかけて♪
鍋のままに抵抗があればお皿に盛ってもいいんですよ~♪

コツ・ポイント

【4】の工程で輪切り唐辛子を入れてペペロンチーノにしても美味しいです♪
パスタを折る時、ちょっと破片が飛び散るのでシンクの中やゴミ箱の上で折った方がいいかも。折らずに入るサイズのフライパンだったら不要です。今回茹で時間7分のパスタを使用。

このレシピの生い立ち

ザルやお皿など洗い物を増やさずに食べたくて。乳化させるときに茹で汁を入れるなら、そのまま捨てずに使えるんじゃないかと思って。蕎麦湯も飲めるんだし(笑)
レシピID : 2083012 公開日 : 13/01/14 更新日 : 13/09/22

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