白菜・大葉の醤油麹和トースト
ミッキーアン
作り方
-
-
1
-
白菜はざく切りにする。
-
-
-
2
-
器に1を入れ、醤油麹と鰹節を加えて混ぜる。
＊鰹節が出てきた水分を吸います。（鰹節は片の小さなものがよいです）
-
-
-
3
-
２を暫く置き（省略可）、手でちぎった大葉1枚を加えてサッと混ぜる。
-
-
-
4
-
2つに割ったマフィンをオーブントースターで軽く焼いて取り出し、３を乗せる。
-
-
-
5
-
ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞り、ゴマを散らして色よくトーストする。
-
-
-
6
-
オリーブオイルを回しかけ、手でちぎった大葉を散らし、ﾚﾓﾝを絞って一味を振って完成です。
-
コツ・ポイント
醤油麹は使いすぎに注意してください。
このレシピの生い立ち
白菜に醤油麹を合わせた大葉風味の和トーストを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ミッキーアン
