マカロンフレーズ

マカロンフレーズ

Description

さっくり触感のマカロンです。
ピエをキレイに出してぷっくりさせるために必要な″乾燥″の工程で失敗しないコツを紹介します。

材料 (約7~8個分)

【マカロン生地】
A
卵白
30g(タマゴMサイズ約1個分)
B
粉糖
30g
 
着色料(赤)
適量
【ガナッシュ】
ホワイトチョコレート
30g
イチゴ(フリーズドライパウダー)
小さじ2/1

作り方

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コツ・ポイント

マカロンは、とても失敗しやすいお菓子で、
プロが焼いても、いくつかロスになるものが混じってる場合もあります。
失敗してしまったら、次回はマカロナージュの回数を変えてみたり、何度もくじけずに挑戦してください。

このレシピの生い立ち

日曜の夜、暇だったんで作りました。
レシピID : 2083787 公開日 : 13/01/15 更新日 : 14/11/21

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はじめて作ってみたんですがとても美味しくできました。

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初めてマカロン作りに挑戦!再挑戦して極めたいです(^^)

あらまあ55

キレイです!トッピングも可愛いですね♪

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