そば粉のガレット♪ダイエットにも…
hanaくま
作り方
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1
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そば粉に水と牛乳を加えてよく混ぜ冷蔵庫で休ませます。30分以上は休ませて下さい♪
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2
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フライパンに油を薄く引いてから生地を丸く広げて焼きます、表面が乾いてきたらフライ返しで裏返して裏面を焼きます。
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3
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一度火を消して、ハムを丸く並べ真ん中に卵を割り入れます、弱火にして蓋をして焼きます。
卵の表面が白くなったら完成です♪
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4
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小葱を散らし、生地の周り4箇所を折りたたむようにしてお皿に盛り付けます。
お好みのソースで召し上がって下さい♪
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コツ・ポイント
色々なそば粉がありますが、今回は福井県産そば粉使用。
牛乳がない時はスキムミルクでも代用出来ます、牛乳50ml⇒水50＋スキムミルク5gです。
ソースですが、今回子供にはケチャップ、大人はチリソースでいただきました( ^ω^ )
牛乳がない時はスキムミルクでも代用出来ます、牛乳50ml⇒水50＋スキムミルク5gです。
ソースですが、今回子供にはケチャップ、大人はチリソースでいただきました( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
料理のレパートリーを増やしたくてそば粉を使ったメニューでガレットに出会いました、具材に卵を使うので生地の材料から卵を減らしてみました、シンプルな生地なのでその分具材を増やせそうです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
