レンジで簡単☆もちもち♪れんこん餅
作り方
コツ・ポイント
片栗粉はれんこんの水分で加減して下さい。少し水分多目でも、加熱するとまとまります。加熱しすぎると固くなるので様子をみて加減して下さい。香ばしくしたい場合はフライパンで焼いても◎焼くときごま油使用もおすすめ♪
このレシピの生い立ち
いつもはフライパン使用のれんこんもち。同時に別メニューでフライパンを使いたかったので、試しにレンジで加熱してみたら、焼くよりもちっと仕上がりました(*´∀`)
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