電子レンジで簡単♪洋風生チョコいちご大福

電子レンジで簡単♪洋風生チョコいちご大福

Description

電子レンジで簡単にできる、時間が経っても柔らかなぎゅうひ生地で生チョコでコーティングしたいちごを包んだ洋風いちご大福♪

材料 (6個分)

いちご
6個
☆生チョコ部分
ロッテガーナミルクチョコレート
2枚(約120g)
☆ぎゅうひ生地
100g
砂糖
大さじ1〜2
120cc
適量

作り方

1

生チョコ部分作り。チョコレートは細かく刻む。その間に電子レンジで生クリームをふつふつするまで加熱しておく。

2

写真

【1】の生クリームがふつふつしているうちに刻んだチョコレートを一気に加え、滑らかになるまで練り混ぜる。

3

【2】を涼しい場所または冷蔵庫に置いて冷やしておく

4

写真

【3】が粘土くらいの固さになったら、スプーン等ですくって掌で平らに伸ばしていちごを包み、冷蔵庫で冷やしておく

5

写真

ぎゅうひ生地作り。白玉粉と砂糖をボウルに入れ、少しずつ水を加えながら泡立て器で混ぜる。

6

写真

【5】を電子レンジ500〜600wで2分加熱して(膨らんできたらその時点で出す)、へらなどで軽く混ぜる

7

写真

【6】を再び500〜600wで1分加熱して(膨らんできたらその時点で出す)、へらなどで混ぜ、粗熱を取る

8

【7】の粗熱が取れたら、片栗粉を打ち粉にして薄く平らに伸ばす

9

写真

【8】を切り分けて冷やしておいた【4】を一つずつ包んで完成

10

写真

※2013.2、「ロッテ ガーナミルクチョコレート」レシピコンテスト簡単オシャレ賞を受賞させて頂きました!!

11

※コンテスト関係者の方々、素敵なレシピが沢山集まっている中で選んで頂き、とても光栄です。本当にありがとうございます!!

12

☆2014.3.5つくれぽ10人話題入り、
沢山の方に作って頂けて感謝!!

コツ・ポイント

基本的にはチョコレート:生クリーム=2:1ですが、ホワイトチョコ等チョコレートの種類によっては生クリームの加減が必要な場合も。その場合ツヤが出て練り混ぜれる状態が目安です。ホワイトチョコだと、チョコレート:生クリーム=5:1くらいかも。

このレシピの生い立ち

頂きもののいちごを使って、バレンタインも近いし、チョコと組み合わせて、ちょっと変わった美味しいスイーツを作りたくて考えました
レシピID : 2084830 公開日 : 13/01/18 更新日 : 14/03/07

このレシピの作者

レシピエール1期生改めレシピアンバサダー1期生♪「おはよう朝日 土曜日です」「NHK-BS カリスmama」「関西情報ネットten.シェフvs主婦」「ヒルナンデス キッチンチャレンジTHEシンプルキッチン」等出演♡
2011年生まれ長女・2013年生まれ長男・2015年生まれ次女・2018年10月生まれ三女・2020年5人目出産予定♡
ブログhttp://ameblo.jp/10100412/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

18/02/14

写真

断面見えない微妙な写真ですみません!綺麗に包むのがとても難しい!

ROLΕ

掲載激遅ですみません!嬉しい感想ありがとうございます!

16/05/06

写真

お餅余って苺も大好きでこのレシピに辿り着きました。美味〜!

ボボモン

掲載激遅ですみません!嬉しいれぽ感謝です♪

15/04/23

写真

後ろがチョコ。薄く包むの難しい〜。薄ければ更に美味しかったはず!

△あね△

綺麗に包めてますよ~♪素敵れぽありがとうございます♡

15/03/14

写真

作るのがとっても楽しかったです☆今度はチョコを増やして包みます

りんごあめ5

楽しんでもらえて嬉しいです♡ぜひまたどうぞ〜♪

1 2 3 4 5