韓国風刺身「鯛のフェ」

韓国風刺身「鯛のフェ」
手間いらず、加熱いらず、簡単刺身サラダ

材料 (2人前)

鯛(刺身用)
80~100g
砂糖
大さじ3
生ヤンニョンジャン
大さじ2
小さじ2
おろし生姜
小さじ1
味塩
小さじ1
大さじ2と半分
水菜
50g
大根
50g
胡瓜
半分

1

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ボールに砂糖、ヤンニョンジャン、酢、酒、生姜、にんにく、味塩を入れてよく混ぜる。

2

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野菜と鯛は食べやすい大きさにカットする。

3

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食べる直前に①のボールに②を入れてよく混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

白身の魚がよく合いますが、鶏肉やイカなども相性が良いです。

このレシピの生い立ち

韓国では刺身を「フェ」といいます。
焼肉屋さんなどでは、イカフェが有名ですね。
レシピID : 2085154 公開日 : 13/01/16 更新日 : 13/01/17

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