めざせ１０分！フライパンで蒸し煮おでん✿

Name: めざせ１０分！フライパンで蒸し煮おでん✿
Cook time: 20 min
Yield: ４人分
Ingredients: 大根 １／５本; 人参 １／２本; 卵 ４個; 厚揚げ １／２枚; さつま揚げ ２枚; ちくわ ２本; ★粉末かつおだし ２ｇ; ★酒 大さじ２; ★しょうゆ 大さじ１; ★水 100㏄; サラダ油 大さじ１

Description

子どもたちは、おでんが大好物♡
朝から出てきたら喜ぶよな～♪と時短に挑戦！！

まんまるらあて

材料（４人分）

大根

１／５本

人参

１／２本

卵

４個

厚揚げ

１／２枚

さつま揚げ

２枚

ちくわ

２本

★粉末かつおだし

２ｇ

★酒

大さじ２

★しょうゆ

大さじ１

★水

100㏄

サラダ油

大さじ１

レシピ動画（0分49秒）

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作り方

1: 大根と人参は薄い短冊切り、厚揚げは厚みを半分にして8等分、さつま揚げとちくわは半分に切る。

2: ★を混ぜておく。

3: フライパンに油を入れ中火にかけ、温まったら卵を割りいれる。底が固まったら2つ折りにして端に寄せる。

4: 空いた場所で大根と人参をさっと炒めて広げ、その上に厚揚げ、その上にさつま揚げとちくわを乗せる。

5: ２をざっと流し入れ、蓋をして3～４分ほど蒸し煮。

6: 完成！
一人当たり
カロリー　226kcal
塩分　2.0ｇ

7: 2013．９．2７
Yahoo！JAPANさんのスポットライトコーナーで紹介していただきました。

8: 2013．12．４
ピックアップありがとうございます♪

コツ・ポイント

ゆで卵→2つ折り目玉焼き
大根・人参→薄い短冊切り
煮汁→少な目にして蒸し煮

で、時短を図ってみました♪

このレシピの生い立ち

おでんだと、食が進む子どもたちなので、なんとか早くおでんを仕上げるために、いろいろ工夫してみました。

レシピID : 2086020 公開日 : 13/01/17 更新日 : 13/12/05

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
我が家だけでも食料自給率１００％目指して？出来る限り国内産チョイスでごはん作り～！
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
2016年レシピエールに就任いたしました♪

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/