ビピンパ恵方巻き～bola×bola風～
bola×bola
作り方
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1
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酢飯と海苔、ゴマを用意しておく。
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3
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たまご2個に★の調味料をいれ炒りたまごを作ります。
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4
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豚ひき肉でそぼろを作ります。
フライパンにひき肉とそぼろの調味料★を入れてよく混ぜ合わせてから火にかけ、そぼろにする。
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5
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巻き簀にラップを敷いてから海苔を乗せ、用意した酢飯の半分を海苔の上に広げる。
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6
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もやしのナムル、にんじんのナムル、にらのナムル、炒りたまご、そぼろを乗せて巻きます。
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7
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巻き簀を外しラップをしたまましばらくおいてから切ってください。
すぐ切ってしまうとうまく切れません！
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8
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※裏巻きの場合
作り方5番で海苔の上にご飯を広げ、その上にラップをしてひっくり返し具を乗せて巻きます。切る直前にゴマを！
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コツ・ポイント
ナムルはしっかり味がなじんでからの方が美味しくできます。水気を絞り巻いてください。
裏巻きは崩れやすいのでしっかり巻きましょう。
巻いたお寿司はご飯と中身が落ち着いてから切ってください(ラップでくるんだまましばらく置いておく)
裏巻きは崩れやすいのでしっかり巻きましょう。
巻いたお寿司はご飯と中身が落ち着いてから切ってください(ラップでくるんだまましばらく置いておく)
このレシピの生い立ち
節分の日の恵方巻…少し変わった巻き寿司も面白いかなと思って作ってみました♡
bola×bola
