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ぶりをぶつ切りにしてよく洗い、さっと湯通しした後、再びよく洗って水分を拭き取ります。
大根は、1㎝くらいのいちょう切りにします。しょうがは千切りにします。ねぎは小口切りにしておきます。
鍋にだし汁としょうがを入れて火にかけます。煮立ったら、ぶり、大根、★を入れ、弱火で煮ます。
煮汁が半分くらいになったら火を止め、冷ましながら味をしみこませます。
食べる直前にあたため直し、ねぎを散らしてできあがりです。
なんて嬉しいコメント♪リピして下さって感激です。ありがとう!
きれいな色に煮あがってますね♪レポありがとう!
娘さんにも気に入って頂けて嬉しいです♪レポありがとう!
ほっこりした色合いで美味しそうです♪レポありがとう!