ウインナーパン
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作り方
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1
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材料を計り、パンケースに羽根をセットし、水、卵、強力粉、砂糖、塩、スキムミルクを順に入れ生地コースを選択しスタート。
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2
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一次発酵終了後、2等分し、10等分にし丸め、固く絞った布巾をかけ5分休ませる。
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3
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円すい形にし、再び布巾をかけて10〜15分休ませる。
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4
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生地を優しく転がし紐状にし、細長い輪を作る。生地の中央にソーセージをはめ込む。
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5
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天板ごと大きなポリ袋で覆い、オーブンの中段に置き、下に湯を入れたお皿を置く。袋は生地に付かないよう注意。戸を閉める。
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6
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2倍に膨らんだら最終発酵終了。ソーセージの周りにマヨネーズ、ケチャップは波状にかける。
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7
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200度に予熱したオーブンで10分ほど焼く。
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コツ・ポイント
ソーセージをパンに巻きつけるのは難しいし、上に乗せる方がパリッとして美味しいです☆彡
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらったバターロールです。ウチの子供はソーセージのパンが大好きでパン屋さんで見かけるといつも買いますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノだからお家でもリクエストがあれば作ってます。
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