大根と人参と油揚げの炒め煮(煮なます)

大根と人参と油揚げの炒め煮(煮なます)

Description

♡話題入り感謝♡
煮汁にお酢を加えて煮なますにしました。マイルドな酸味なので、冷たいなますが苦手な方もどうぞ^^

材料

《具》
大根
10センチ
にんじん
2/3本
干し椎茸
5~6枚
こんにゃく
1枚
油揚げ
1枚
《味付け》
☆干し椎茸の戻し汁
約大さじ2
☆お酢
大さじ4
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ2
☆塩
小さじ1/2

作り方

1

干し椎茸は戻して千切りにする。戻し汁はとっておく。

2

大根とにんじんは5センチ程度の千切りに、油揚げ、こんにゃくも同じくらいの千切りにする。

3

写真

深めの鍋を熱し、サラダ油を入れ、大根とにんじんと干し椎茸を入れて炒める。

4

写真

全体にしんなりしたら、こんにゃくと油揚げを加えて炒める。

5

写真

全体に油が回ったら、☆を加えて、炒め煮にする。汁気がなくなったらできあがり♪

コツ・ポイント

冷めてからの方が美味しいです♬

このレシピの生い立ち

お酢のツンとした匂いが苦手な人でも食べられるように煮なます(焼きなます)にしました。
レシピID : 2086441 公開日 : 13/01/18 更新日 : 14/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (19人)

19/05/26

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暑い毎日冷やした煮なますイイね☆お酢が効いてあっさり食べれます♪

卯月のうさぎ2014

素敵なれぽありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

18/05/18

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美味しく出来ました。またリピします(^◇^)

シロいタヌキ

素敵なれぽありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡

16/09/29

写真

優しい味で身体にも良い!こういうの作ってみたかった(*^_^*)

くくろのこ

素敵なれぽありがとうございます(✿ˇ◡ˇ)

16/01/24

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煮なますのレシピを探していました。優しい味です。明日のお弁当に♪

NIYACAT

煮なます美味しいですよね♪とっても嬉しいれぽありがとう✿

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