安いぶりアラ！フライパンde旬なぶり大根

大根は４つ割りにし、細長い乱切りにする。電子レンジ（６００Ｗ）で約６分（目安）加熱し、軟らかくする。出てきた水分は除く。

ぶりアラは、熱湯で数十秒ゆでて冷水に取り、うろこや血、内臓などを除く。

フライパンに●を加えて沸騰させ、２と１を加え、落とし蓋をして沸騰させる。中火（目安）で、大根に火が通るまで約１５分煮る。