もちもち具だくさん中華おこわの画像

Description

いろんな食材ともち麦精麦が入った具だくさんおこわです。炊飯器でできるので簡単!!

材料 (5人分)

もち麦精麦
1/2合
3合
1/3本
焼き豚
100g
130g
鶏がらスープ
3カップ
10g
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    精麦ともち米はあわせて洗って、1時間以上水に漬して、ざるにあげ水を切っておく。

  2. 2

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    人参、干ししいたけ、焼き豚、ゆでたけのこは5mm角に切る。

  3. 3

    ②をごま油で炒める。

  4. 4

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    ③にごま油を足して、①を加えて軽く炒める。(焦がさないように気をつけてください)

  5. 5

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    釜に③を入れ、鶏がらスープ(干ししいたけの戻し汁とあわせて3カップ)、塩を入れて炊き上げる。

  6. 6

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    炊き上がったらホールコーンを混ぜて、できあがり!

コツ・ポイント

コーンの代わりにかためにゆでた小豆を加えるのもおすすめです!

このレシピの生い立ち

いろいろな具材を入れたらおいしくできます。
レシピID : 2087101 公開日 : 13/01/18 更新日 : 14/10/23

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