さつまいもの柚子煮

初めまして(＾ω＾)
冬至の今日こちらのレシピで柚子煮を作ったところ、娘と私がとてもハマりました‼︎そこで次回は二倍量で作りたいと思っているのですが、サツマイモ２本と柚子１個の場合の水と砂糖の量も倍量で良いのでしょうか？(＞＜)それとも水を増やして砂糖は変わらずですか？
お時間のある時で良いのでお返事頂けたら嬉しいです。

Ry.さん。はじめまして！
レシピ作ってくださってありがとうございます＾＾
とってもうれしいです。
倍量で作る場合のお水と砂糖の量とのことですね。
もともと、お水と砂糖の量はけっこう適当で大丈夫です。（レシピでに「適量」ばかりだと、誰も作れないので、目安の量として記載しています。）お水はさつまいもが浸かるくらいの量なので、使うお鍋によって変わるかなと思います。
砂糖も、お好みの甘さで大丈夫です。ただ、甘みが少なすぎると、ゆずの酸味や苦味が強く出てしまうかなと思います。

お返事ありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
大きめのサツマイモがあったのだ柚子1個まるまる使って作ってみますね♪
上手に出来たらつくれぽさせて頂きます♪