*チキンマカロニグラタン*

*チキンマカロニグラタン*
おかげさまで話題入りしました*
ありきたりな味になりがちなグラタンをランクアップ!得意料理になること間違いなしです^ ^

材料 (2人分)

マカロニ
50g
鶏肉(もも肉)
1/3枚
クリームチーズ
30g
牛乳
500cc
小麦粉
大さじ3
玉ねぎ(中)
1/2個
小さじ1
★塩
小さじ1/4
★コショウ
少々

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玉ねぎを薄切りにします。

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鶏肉は一口大に切ります。

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マカロニを表示時間通りに茹で始めます。

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フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎをあめ色になるまで炒めます。

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鶏肉も入れて火が通るまで炒めます。

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火を消して、小麦粉を入れます。

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具と小麦粉をダマができないように丁寧に混ぜ合わせます。

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火を消したまま牛乳を入れ、具と具を引き離すように牛乳となじませます。

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火をつけて、混ぜながら残りの牛乳を入れ、クリームチーズを入れて溶かします。

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最後に生クリームを入れ、好みのとろみの一歩手前になるまで混ぜます。

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マカロニを入れ、★で調味します。

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お皿に移します。

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チーズをのせて、チーズに焼き色がつくまでオーブンで焼いて出来上がりです!

コツ・ポイント

マカロニを入れるとクリームにとろみがつくので、マカロニを入れる前にクリームを煮詰めすぎないことがポイントです!
鶏肉は入れないでも大丈夫です。
我が家ではアボカドやカボチャを入れたり、このソースを基本にして色々なグラタンをつくっています^^

このレシピの生い立ち

グラタンは大好きだけど、バターや生クリームがしつこくてあまり食べられない・・・
オリーブオイルの味は好きだからオリーブオイルでつくってみよう!と思いこのレシピにたどり着きました。
レシピID : 2087724 公開日 : 13/01/19 更新日 : 14/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (17人)

14/03/13

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めっちゃ濃厚!リピします

RICO_osw

食卓が豪華で可愛いですね!♡つくれぽありがとうございます><

14/03/12

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簡単で美味しかったです!また作ります(*^o^*)

嶋井咲季

焦げ具合が食欲をそそりますね><♡つくれぽ嬉しいです‼感謝♡

14/03/09

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とっても濃厚で香ばしくてほんとにおいしかったです♡ リピします!

ちっちママ♪

この形のグラタン皿、家庭的でいいですよね♡つくれぽ感謝です!

14/03/07

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おいしかったです。簡単に作れるのでリピ決定!

あゆ*むら

ブロッコリー入り綺麗ですね!♡つくれぽくださって感謝です><

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