ムネ肉のチャーシュー*圧力鍋

ムネ肉のチャーシュー*圧力鍋

Description

7/11話題入り・皆に感謝です!
簡単すぎる~♪
安っすいお肉で・・激ウマ*ヘルシー!!
アレンジ色々、便利な一品です。

材料

鶏胸肉
2枚
醤油
大4
100cc
100cc
100cc
砂糖
大3
少々

作り方

1

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圧力鍋に全て入れる分銅が揺れだしたら弱火にして15分、火をとめて放置し、圧を抜く

2

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蓋を開けとり肉を裏返し、汁に浸るようにする

3

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2~3分照り出しする(煮卵を入れて煮詰めるのもおすすめ)その後、そのまま放置し味をなじませる

4

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冷めた物をスライスしたり、ほぐした物です (小分け冷凍がおすすめ)

5

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ほぐしたチキンを煮汁・からし・マヨであえるとご飯に最高です

6

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煮汁を中火強で20分煮詰めこしてソースにしました
水っぽさが減り見栄えすると思います

7

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煮汁を20分煮詰めこしたソースです
さらにとろみを強くすると丼タレに最適ですし日持ちもします

8

コツ・ポイント

スライスした物には煮汁をかけて、砕けた物はサラダやおにぎりの具にしたりアレンジ多様です
煮汁は冷凍したり、里芋を煮たり使いまわししてます

このレシピの生い立ち

お肉が得意じゃないので、よく食べるムネ肉で作りました
レシピID : 2087938 公開日 : 13/01/19 更新日 : 19/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

485 (431人)

20/08/28

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丼にしました!めちゃ美味しかったです^^ほろほろでした

はらこり

20/08/24

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ほぐしたやつを冷やしうどんに乗っけてお弁当に(o'∀')bいつもありがとうございまーす♡

✩RoHa✩

20/08/12

写真

ラーメンのトッピングに!タレも煮詰めて再利用(^^)美味しかった

☆★まなみん★☆

20/08/07

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チャーシューもホロホロ旨うま♡ほぐした分はおにぎらずの具材にしてお弁当に♡残りはパンに乗せて朝ごはんにします(^○^)

✩RoHa✩

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ぽぽんたうさぎ 2015年11月29日 10:24
こんにちは。初めまして。こちらのムネ肉のチャーシュー、何度も作っています。簡単、美味しい、安い、低カロリーと4拍子揃っていて最高です。ブログでこのチャーシューを作った記事を書くときにこちらのレシピのリンクを貼らせていただいていいでしょうか?「こちらのレシピを参考にしました」という感じで。ブログはライフスタイルを中心に書いているブログです。http://minimum5.blog.fc2.com
ヘップ*BAN番 2015年11月29日 15:21
いつも有難うございます
大変うれしい申し出に感謝しています
つたないレシピですが、ぽぽんたうさぎさんのブログに
おともさせて下さい、これからもよろしく~♪
ぽぽんたうさぎ 2015年11月30日 18:33
了解していただいて、ありがとうございます。
早速ブログにアップさせていただきます*\(^o^)/*