ムネ肉のチャーシュー*圧力鍋の画像

Description

7/11話題入り・皆に感謝です!
簡単すぎる~♪
安っすいお肉で・・激ウマ*ヘルシー!!
アレンジ色々、便利な一品です。

材料

2枚
醤油
大4
100cc
みりん
100cc
100cc
砂糖
大3
少々

作り方

  1. 1

    写真

    圧力鍋に全て入れる分銅が揺れだしたら弱火にして15分、火をとめて放置し、圧を抜く

  2. 2

    写真

    蓋を開けとり肉を裏返し、汁に浸るようにする

  3. 3

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    2~3分照り出しする(煮卵を入れて煮詰めるのもおすすめ)その後、そのまま放置し味をなじませる

  4. 4

    写真

    冷めた物をスライスしたり、ほぐした物です (小分け冷凍がおすすめ)

  5. 5

    写真

    ほぐしたチキンを煮汁・からし・マヨであえるとご飯に最高です

  6. 6

    写真

    煮汁を中火強で20分煮詰めこしてソースにしました
    水っぽさが減り見栄えすると思います

  7. 7

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    煮汁を20分煮詰めこしたソースです
    さらにとろみを強くすると丼タレに最適ですし日持ちもします

  8. 8

コツ・ポイント

スライスした物には煮汁をかけて、砕けた物はサラダやおにぎりの具にしたりアレンジ多様です
煮汁は冷凍したり、里芋を煮たり使いまわししてます

このレシピの生い立ち

お肉が得意じゃないので、よく食べるムネ肉で作りました
レシピID : 2087938 公開日 : 13/01/19 更新日 : 19/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クックKY866E☆
圧力鍋で、簡単に出来ました♪胸肉ですが、柔らかくて、味も美味しかったです。煮卵も美味しく出来ました😄

お肉も煮卵も凄くいい感じですね(o^^o)お子達との賑やかな食卓が浮かびます♪NICEれぽ有難うございます

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風民tomomi
鶏胸肉チャーシュー、IH圧力鍋で簡単柔らか🍖

れぽ有難うございます♪ボリューミーかつヘルシーな チャーシュー美味そうです〜(*'▽'*)

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キ沙☆
簡単で優しいお味でとても美味しいです!!我が家の定番になりそうです!

簡単が1番ですよね( ^ω^ )お気に入りレポ有難うございます♪また作って下さいね

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ママメイン!時々息子
チャーシューおいしくできました。煮汁かけました。味がついてておいしかったです。また作ります。

煮汁たっぷりで最高に美味しそうです ご飯はかどりそうですね(^∇^) れぽ有難うございます