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圧力鍋に全て入れる分銅が揺れだしたら弱火にして１５分、火をとめて放置し、圧を抜く
蓋を開けとり肉を裏返し、汁に浸るようにする
２～３分照り出しする（煮卵を入れて煮詰めるのもおすすめ）その後、そのまま放置し味をなじませる
冷めた物をスライスしたり、ほぐした物です （小分け冷凍がおすすめ）
ほぐしたチキンを煮汁・からし・マヨであえるとご飯に最高です
煮汁を中火強で20分煮詰めこしてソースにしました水っぽさが減り見栄えすると思います
煮汁を20分煮詰めこしたソースですさらにとろみを強くすると丼タレに最適ですし日持ちもします
美味しそうな丼ぶりですね( ^ω^ )タレを煮詰めるのは時間がかかるのでとろみ付けはNICEです！れぽ有難うございます
自家製ラーメンとは思えない(*'▽'*)本格的ですね チャーシューチョイスに感謝です れぽ有難うございます
スライスバッチリ！漬け置きでしみしみチャーシュー美味しそう(*≧∀≦*)れぽ有難うございます
ミックスチャーシューいいですね レシピが広がりますね れぽ有難うございます♪
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