じゃがいもチヂミ

じゃがいもチヂミ
もっちもちカリカリ!簡単じゃがいもチヂミ

材料

じゃがいも
600g程(中5個)
白菜キムチ
100g
豚ミンチ
100g
ムキエビ
50g
ニラ
50g
大さじ1
サラダ油
大さじ2
大さじ半分
小さじ1
醤油
小さじ1
塩、コショー
少々

1

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ムキエビ、白菜キムチ、ニラは荒みじん切りにする。

2

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豚ミンチに醤油、酒で下味をつける。

3

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ボールにザルをひき、皮をむいたジャガイモをすりおろす。

4

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ボールに溜まった水分とデンプンの中に、すりおろしたジャガイモを入れる。

5

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ジャガイモを入れたボールの中に、①と②と片栗粉を入れて混ぜ合わせ、塩コショーで軽く味付ける

6

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ごま油とサラダ油を入れたフライパンにカレースプーン1杯分づつを薄く伸ばして焼いていく。

7

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弱火でじっくり焼いていきます。両面に火が通ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

焼く時にくずれない様に、具は小さく切って下さい。しっかり焼いてから裏返すのがコツです。カリカリもちもちに仕上がれば成功です♪

このレシピの生い立ち

フライパン一つで出来ておやつに丁度よく、栄養のバランスも良いです。
レシピID : 2090213 公開日 : 13/01/21 更新日 : 14/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/02/08

First tsukurepo mark
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しっかり味がついてて、美味しかった~♪ 好評でした(*≧∀≦*)

naooki

綺麗に焼けて美味しそうです(^∇^)ありがとうございます。