コーヒー♡フロランタン

レギュラーコーヒーをミルサーやすり鉢で細かくしておく。（口当たり良くするためです。そのままでもＯＫです）

バターを室温に戻すか柔らかくなるまで様子見しながらレンジで加熱する。

バターをボウルに入れてハンドミキサーで白っぽく滑らかになるまで、空気を含ませるようによく混ぜる。

薄力粉をふるいながら加え、レギュラーコーヒーも加えて、ゴムベラか指で切るように混ぜながら生地をまとめていく。

まとまったらラップに包んで冷蔵庫の野菜室で３０分ほど休ませる。休ませたら、オーブンを１８０度に予熱する。

休ませた生地を、オーブンシートの上に置き、ラップの上から天板の大きさに合わせて均等な厚さに伸ばす。

１８０度で１５分焼く。サブレの焼き上がりにタイミングを合わせてアーモンドヌガーを作る。

フライパンにアーモンドスライス以外の材料を全部入れ加熱する。ふわ～っとふつふつ沸くまで（１１０度位まで）温める。

火を止めてすぐにアーモンドスライスを加えて混ぜる。

１８０度のオーブンで２０分ほど焼く。全体がきつね色になってこんがりしたら焼き上がり。焼きが甘いとネチッとするので注意。

粗熱が取れたら天板から網の上に移動して冷ます。完全に冷める前に、ヌガーの面を下にして目印のラインをつけてカットして完成。

ほんのりコーヒーの香りがするサクサクサブレに、甘～いヌガーがぴったりで美味しいです。