浸けおき、重曹不要!黒豆の煮物

浸けおき、重曹不要!黒豆の煮物
水に浸けておかなくても、重曹が無くても大丈夫!
シャトルシェフを使えば長時間煮なくても、ふっくらシワ無しに出来ます。

材料

黒豆
200g
800cc
砂糖
100g
小さじ1/2
醤油
大さじ2

1

豆を水で洗い、鍋に入れる。
その他の材料も鍋に入れ火にかける。

2

沸騰したら弱火で20分煮て、保温容器に移して2時間おく。

3

再度火にかけ、沸騰したら弱火で10分煮て、保温容器に移して2時間以上おく。

4

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甘さ控えめなので、色々なお料理に使えると思います☆

コツ・ポイント

材料を量って煮るだけ、簡単です。
煮汁は捨てないで有効活用しましょう!
こちらもどうぞ。
黒豆プリン レシピID:2090272
黒豆ミルク レシピID:2090284

このレシピの生い立ち

時間がかかる黒豆の煮物を早く作りたくて…
シャトルシェフを使って簡単に考えました。
レシピID : 2090279 公開日 : 13/01/21 更新日 : 13/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (23人)

17/01/03

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家族にも好評で大満足です☆

meggy♪

皆さんに喜んで頂けて嬉しいです!つくれぽ感謝です^_^

17/01/01

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鍋の保温が強くないタイプなので何回か煮ましたが満足にできました。

cyobindish

満足頂けて良かったです^^つくれぽありがとうございます!

16/12/30

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気持ち固めで豆の味を満足に感じる黒豆!甘すぎないので汁も美味!

ミーとカドリー

つやつやで美味しそう!つくれぽありがとうございます^_^

16/06/22

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つやつやキレイに出来上がりました*^^*

_to_mo_

つくれぽありがとうございます!

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