■トマトとアボカドのクリーミーリゾット■

■トマトとアボカドのクリーミーリゾット■

Description

★2015年10月100人目★
トマトとアボカドのたっぷり入った簡単リゾット♪卵や牛乳、チーズを加えマイルドで栄養満点❤

材料 (2,3人分)

【ご飯】
300g
【トマト】
1個「150~200g」
【アボカド】
1個
【玉ねぎ】
1/4個
【ベーコン】
30g
【バター】
適量
【★水】
200ml
【★牛乳】
100ml
【★ケチャップ】
大匙3
【★コンソメスープの素】
大匙1/2
【溶き卵】
1個分
【ピザ用チーズ】
1つかみ
【塩コショウ】
適量

作り方

1

写真

トマトとアボカドは1cm角に切り、ベーコンは小さく切り、玉葱はみじん切りにします。

2

写真

フライパンにバターを熱し。ベーコンと玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、★、ご飯、トマトとアボカドを半量加えて混ぜながら、

3

写真

中火で3~5分煮込む。
更に残りのアボカドとトマト、チーズ、溶き卵を加え混ぜながら20秒ほど加熱し塩胡椒で味を調え完成。

4

写真

器に盛ってお好みでパセリ、あらびき黒胡椒を散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

※ベーコンの代わりにハムや鮭フレークで活用しても美味しいです。

このレシピの生い立ち

朝ごはんに簡単で栄養のあるものをと思い考えて作りました。
レシピID : 2091264 公開日 : 13/01/23 更新日 : 15/10/11

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