濃厚♪ﾌﾟﾛの味！ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝﾌﾟﾘﾝ
たかちぴ
作り方
-
-
1
-
★プリン液★
かぼちゃを2～3㎜にスライスしボールに入れラップをして、6～7分レンジでチン！火が通れば完了です。
-
-
-
2
-
余熱のとれたかぼちゃ、牛乳、砂糖半分をミキサーに入れ混ぜます！
-
-
-
3
-
残りの材料全部(生クリーム・卵4個・砂糖半分)をミキサーへ入れ混ぜます！
-
-
-
4
-
2.を茶漉しか粉ふるいを通してボールへin！！(さ～っと網目を通ります★)
3.も同じボールへそのまま入れ混ぜ合わす。
-
-
-
5
-
★カラメル★
砂糖と水を溶きフライパンで弱火で温める。
-
-
-
6
-
こおばしい匂いがし始め、きつね色になる。
-
-
-
7
-
あ！ちょっと茶色くなったかな？位で火から離し冷たい所にフライパンを置き湯を入れる
-
-
-
8
-
容器に入れ常温で冷ます。
その上にプリン液を入れる。
180度で45分焼く！
-
-
-
9
-
★取り出し方★
容器の周りに包丁を廻し入れ、容器の上に皿を置きひっくり返す！！
-
コツ・ポイント
かぼちゃにはしっかりを火を通し、4、工程のかぼちゃ液を茶漉しに通す作業がポイントです（*^_^*）これで、簡単になめらか～になっちゃいます！！
このレシピの生い立ち
お店で食べたﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝﾌﾟﾘﾝが忘れられなくて、試行錯誤したどり着いたプリンです！
誰にも負けない自信作です！
バニラビーンズを入れると更にお店っぽい味になります！(^○^)試してみて下さい★
誰にも負けない自信作です！
バニラビーンズを入れると更にお店っぽい味になります！(^○^)試してみて下さい★
