1/2束を生で! 小松菜サラダ♡

1/2束を生で! 小松菜サラダ♡

Description

小松菜はあくが少ないので、生でもおいしい♪
シンプル調理で、みずみずしさ、甘味、シャキシャキの歯触りを堪能しましょう♡

材料

小松菜
1/2束
パルメザンチーズ(トッピング)
適量
ドレッシング
赤ワインビネガー
大さじ1
塩・粗挽きブラックペッパー
少々

作り方

1

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小松菜はよく洗い、食べやすくちぎり、冷水(氷水)に放つ。ぱりっとしたら、よく水気を切る。

2

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ドレッシングを混ぜ合わせ、からめる。パルメザンチーズをふりかける。

3

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つくれぽ10人♪
2013/5/24
話題入りすることが出来ました☆本当にありがとうございますm(__)m

コツ・ポイント

生で食べるので、新鮮な小松菜でね♪
緑色が鮮やかで、葉先まで元気があるものを!
冷水(氷水)でシャキッとさせます☆
冷えが心配な方は、工程1のあと、乾燥しないようにラップをして常温にしましょう♪
ドレッシングはお好きなものに変えてもOK

このレシピの生い立ち

小松菜はカロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄分がたっぷり。とくにカルシウムはほうれん草の5倍とか♪
シンプルな食べ方を考えました!
レシピID : 2091319 公開日 : 13/01/23 更新日 : 15/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55 (45人)

19/05/14

写真

氷水にさらした小松菜はシャキシャキして美味しかったです

ヤング

嬉しいです♪気に入って頂けましたね!素敵れぽありがとう❀

19/01/08

写真

ドレッシングを纏った小松菜に粉チーズが絡んで大変美味でした✧*。

ともみろ

素敵な食れぽ♪テンション上がりますね!ありがとう!(^^)!

19/01/04

写真

夫「サラダ美味しいな!粉チーズもっとかける」青臭さなく美味♡感謝

Susie845

冬の主役の小松菜♪素敵共感れぽありがとう(*^_^*)

16/12/15

写真

生の小松菜がこんなにおいしいとは!簡単だしリピート決定です!

nina_scm

この季節小松菜がと~っても美味しくなりますね♪れぽありがとう

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