1/2束を生で! 小松菜サラダ♡の画像

Description

小松菜はあくが少ないので、生でもおいしい♪
シンプル調理で、みずみずしさ、甘味、シャキシャキの歯触りを堪能しましょう♡

材料

1/2束
ドレッシング
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ3
赤ワインビネガー
大さじ1
塩・粗挽きブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜はよく洗い、食べやすくちぎり、冷水(氷水)に放つ。ぱりっとしたら、よく水気を切る。

  2. 2

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    ドレッシングを混ぜ合わせ、からめる。パルメザンチーズをふりかける。

  3. 3

    写真

    つくれぽ10人♪
    2013/5/24
    話題入りすることが出来ました☆本当にありがとうございますm(__)m

コツ・ポイント

生で食べるので、新鮮な小松菜でね♪
緑色が鮮やかで、葉先まで元気があるものを!
冷水(氷水)でシャキッとさせます☆
冷えが心配な方は、工程1のあと、乾燥しないようにラップをして常温にしましょう♪
ドレッシングはお好きなものに変えてもOK

このレシピの生い立ち

小松菜はカロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄分がたっぷり。とくにカルシウムはほうれん草の5倍とか♪
シンプルな食べ方を考えました!
レシピID : 2091319 公開日 : 13/01/23 更新日 : 15/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58 (47人)
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たけうちーの
時間を置いてしんなりさせ、朝食に😊歯応えがあるので野菜をしっかり食べている!って感じがします。シンプルで美味しいです☺️💓
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にょろり
美味しいです。 粉チーズがサラダに合います
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Susie845
レタスなくこのサラダ思い出し♡粉チーズで青臭くなく美味しい♡感謝
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ヤング
氷水にさらした小松菜はシャキシャキして美味しかったです

嬉しいです♪気に入って頂けましたね!素敵れぽありがとう❀