お豆腐そぼろに卵とろ~り♪健康朝ごはん☆

お豆腐そぼろに卵とろ~り♪健康朝ごはん☆

Description

家族の健康を考えて♪お豆腐そぼろにジャコで栄養満点☆卵黄を崩して食べる楽しみも(^^♪これだと朝から食欲もりもり♫

材料 (1人分)

豆腐
80g
じゃこ
10g
1個
小さじ1
砂糖
小さじ1
炒り胡麻
小さじ1
ご飯
100g~

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱ボウルに豆腐を入れ600Wのレンジで1分加熱する。取り出して出た水分を捨てる。

  2. 2

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    水気をきったら、じゃこを加えさらに600Wレンジで1分加熱する。

  3. 3

    写真

    次に、卵白と白だし、砂糖を加え豆腐を崩すようによく混ぜる。(卵黄は後で加えます)

  4. 4

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    ラップをして600Wのレンジで1分加熱する。その間にお皿にご飯を盛り付け、お好みでサラダ菜を敷いておく。

  5. 5

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    用意したお皿に加熱後の豆腐そぼろをのせ、炒り胡麻をちらし卵黄を真ん中にのせたら出来上がり☆卵黄を絡めてどうぞ~♫

  6. 6

    写真

    2013年10月29日
    話題入り♪
    ありがとうございます(*^_^*)

  7. 7

    写真

    2014年4月2日
    ピックアップレシピに掲載していただきました☆
    ありがとうございます(*^_^*)

  8. 8

    写真

    2015年10月29日
    100人の皆様に作って頂けて感謝です♡ありがとうございます!(^^)!

コツ・ポイント

お豆腐の水切りは不要。レンジ加熱後に出た水分をしっかり切ってから調味料を加えて下さい。
卵は卵黄をくずして絡めながら食べる楽しみをとっておく為に、卵白だけを加熱して下さいね。

このレシピの生い立ち

家族の健康の為に、栄養バランスの良い朝食を簡単に作れないかと考え、お豆腐とじゃこをそぼろ風にしてみました☆
卵をくずして絡めて食べる方法だと家族みんな大喜びしてくれるので、卵黄を最後にのせ加熱の時は卵白だけにしてみました♪
レシピID : 2091670 公開日 : 13/01/23 更新日 : 15/10/29

このレシピの作者

さとみわ
上級食育アドバイザー・ダイエット検定1級。健康的なおうちごはんを目指してます♡
米粉スイーツ研究中。
旦那さん(7つ年上) ☆娘(中3) ☆息子(中1)
レシピブログ
http://ameblo.jp/satomiwa-cuisine
インスタグラム
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ブログ「ふうらぼ」
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見習い主婦haru 2013年10月20日 08:55

おはよぅござぃます。
れぴまが紹介おめでとぅ~♪

美味しそうなのでお持ち帰り
させてくださいね!
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