お豆腐そぼろに卵とろ~り♪健康朝ごはん☆

お豆腐そぼろに卵とろ~り♪健康朝ごはん☆
家族の健康を考えて♪お豆腐そぼろにジャコで栄養満点☆卵黄を崩して食べる楽しみも(^^♪これだと朝から食欲もりもり♫

材料 (1人分)

豆腐
80g
じゃこ
10g
1個
小さじ1
砂糖
小さじ1
炒り胡麻
小さじ1
ご飯
100g~

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耐熱ボウルに豆腐を入れ600Wのレンジで1分加熱する。取り出して出た水分を捨てる。

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水気をきったら、じゃこを加えさらに600Wレンジで1分加熱する。

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次に、卵白と白だし、砂糖を加え豆腐を崩すようによく混ぜる。(卵黄は後で加えます)

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ラップをして600Wのレンジで1分加熱する。その間にお皿にご飯を盛り付け、お好みでサラダ菜を敷いておく。

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用意したお皿に加熱後の豆腐そぼろをのせ、炒り胡麻をちらし卵黄を真ん中にのせたら出来上がり☆卵黄を絡めてどうぞ~♫

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2013年10月29日
話題入り♪
ありがとうございます(*^_^*)

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2014年4月2日
ピックアップレシピに掲載していただきました☆
ありがとうございます(*^_^*)

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2015年10月29日
100人の皆様に作って頂けて感謝です♡ありがとうございます!(^^)!

コツ・ポイント

お豆腐の水切りは不要。レンジ加熱後に出た水分をしっかり切ってから調味料を加えて下さい。
卵は卵黄をくずして絡めながら食べる楽しみをとっておく為に、卵白だけを加熱して下さいね。

このレシピの生い立ち

家族の健康の為に、栄養バランスの良い朝食を簡単に作れないかと考え、お豆腐とじゃこをそぼろ風にしてみました☆
卵をくずして絡めて食べる方法だと家族みんな大喜びしてくれるので、卵黄を最後にのせ加熱の時は卵白だけにしてみました♪
レシピID : 2091670 公開日 : 13/01/23 更新日 : 15/10/29

このレシピの作者

「食べることは生きること」を念頭に。
身体に良いものを美味しく食べて毎日が健康でいられるようなお料理を研究中♡
マーガリン・添加物が入ったウインナー類は使用していません。
☆旦那(7つ年上) ☆娘(小6) ☆息子(小4)
ブログ
http://ameblo.jp/satomiwa-cuisine/
インスタグラム
https://www.instagram.com/satomiwa.k/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

126 (120人)

18/05/20

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簡単でとても美味しかったです(*´ω`*)

ともてゃん☆

作って下さってありがとうございます☆ステキなれぽ感謝(^^♪

18/01/15

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洗い物、手間少なく抱っこ紐したまま作れるうえに美味しい!感謝♡

S*mama♡

嬉しいコメントありがとうございます♡素敵なれぽ感謝です^^

17/10/17

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身体に優しくて安心します♪じゃこも入って健康的♪ありがう♡

ぽぽきゅ

とっても美味しそうに作ってくださって嬉しいです^^ありがとう

17/08/06

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美味しかったです♡ごちそうさまでした♡

なつみにょす

とっても綺麗に作ってくださってありがとう♡れぽ感謝(^^♪

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見習い主婦haru 2013年10月20日 08:55

おはよぅござぃます。
れぴまが紹介おめでとぅ~♪

美味しそうなのでお持ち帰り
させてくださいね!