大根とえびのとろ~り♪うま煮

大根とえびのとろ~り♪うま煮
寒い季節にぴったり!旬の大根がおいしくいただけると思いますよ♡卵でふんわり♪やさしい味です✿

材料 (2人分)

大根(中)
500g(1/2本)
むきえび
150g
1個
☆水
400cc
☆鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ 2
☆酒
大さじ 1
☆砂糖
小さじ 1
水溶き片栗粉
大さじ 1強
大さじ 1強

1

大根は皮をむいて厚さ3cmほどに切る。十字に切って4等分する。

2

むきえびは背わたを取り、酒大さじ1(分量外)をふっておく。

3

鍋に大根と☆を入れ火にかけ煮立ったら蓋をして中弱火で20~30分煮る。

4

えびを加えてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5

溶いた卵を流し入れ、ふわっと浮いてきたら軽く混ぜて完成です。

6

器に盛ってあれば青ネギなど散らしてください。大根の葉もいいですよ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小ぶりのむきえびが安かったので購入していました。実家で採れた大根と煮てみました。
レシピID : 2092219 公開日 : 13/01/23 更新日 : 13/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

15/06/25

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むきエビから出汁が予想以上に出て大根やわらかく、おいしかったです

えみemu

美味しく食べてもらえて嬉しいです♪れぽ有難うございます!

14/12/02

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簡単、良い組み合わせで優しいお味♡リピします^^

おさっちママ

美味しく食べてもらえてよかったです^^れぽ有難うございます!

14/11/09

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簡単に美味しくできました!(*☻-☻*)

xiao_lin

美味しくできてよかったです♬れぽ有難うございます!

13/07/21

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ほんとに美味しかったですー。ありがとうございます。

rakuponyo

初めまして♪美味しそうですね♡れぽ有難うございます(^o^)