スズキのポワレ たまねぎソース

スズキのポワレ たまねぎソース

Description

意外と簡単なポワレ(^^♪
白ワインで蒸し焼きにするのでふわふわやわらかです☆
野菜をたっぷり添えて~♡♡

材料 (4人分)

スズキ
4切
少々
新じゃがいも
2個
長ネギ
1本
バター
10g
玉ねぎソース
しいたけ(みじん切り)
1枚
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
☆バター
40g
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
小さじ2
塩胡椒
少々
バジルソース (無くてもOK)
大さじ2

作り方

1

写真

にんにくは中心の緑の部分を取り除き、みじん切りにする。玉ねぎとしいたけもみじん切りにする。

2

写真

じゃがいもは皮をよく洗って半分に切ったらラップに包み500wのレンジで2~3分加熱する。
長ネギは8等分に切る。

3

写真

大きめのフライパンにバターを熱して両面に塩胡椒したスズキ(皮を下側にする)、じゃがいも、長ネギを焼く。

4

写真

皮に焦げ目がついてきたらひっくり返す。白ワインをまわしかけたら蓋をして蒸し焼きにする。→お皿に盛りつける。

5

フライパンにオリーブオイルを熱して1のにんにくを炒める。
いい香りがしてきたらしいたけと玉ねぎも加えて炒める。

6

写真

5がしんなりしてきたら☆を全て加えて少~し煮込む。

7

写真

4のお皿にソースをかけて出来上がり♡

8

写真

お好みでバジルソースをかけてください。

9

写真

■追記■
スズキの下にはこちら↑の野菜を敷きました。レシピID:2092748

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ポワレが食べたくて。
レシピID : 2092762 公開日 : 13/01/24 更新日 : 13/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/11/29

写真

特大スズキでしたがふわふわで美味しく出来ました!ソースはマッシュルームで☆しっかりおかずになりました(^^)

〈*HATO*〉

13/07/25

First tsukurepo mark
写真

これすごいです!!美味しすぎて子供たちに全部食べられましたー!

chusan

スズキがふわふわで美味しいですよね♪レポありがとう☆