ミカンから作る＊つぶつぶみかんゼリー♪
おとめてお
作り方
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1
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みかんの皮を剥いてバラバラにします。薄皮はつけたままでOK。
※写真の状態で約500gあります。
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2
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鍋に☆の水と重曹を入れて沸騰させます。
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3
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沸騰させたままバラしたみかんを加えます。身がつぶつぶになり始めるくらい(約2分半)までゆっくり混ぜながら皮を溶かします。
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4
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流水で優しく洗い、水を切っておきます。
※種や硬い皮、気になる筋はここで取ります。
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5
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★のゼラチンと水を合わせてふやかしておきます。
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7
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火からおろし、ふやかしておいた★を加え、ゆっくり混ぜながら溶かします。
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8
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粗熱が取れたら容器に移し、3時間ほどかけてしっかり冷やし固めたら完成♪
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9
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2013/12/17
話題入りさせていただきました♪ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
みかん缶のようなゴロゴロみかんゼリーにする場合は、重曹水で煮る時間を1分～1分30秒に短縮してください♪
ゼリーの砂糖は控え目にしてありますので、甘いのがお好みの場合は追加してください♪
ゼリーの砂糖は控え目にしてありますので、甘いのがお好みの場合は追加してください♪
このレシピの生い立ち
酸っぱいみかん、安価で買ったけど食べきれないみかんの救済用に、簡単に美味しく消費できるようにしてみました♪
おとめてお
