れんこんと生姜のきんぴら風ソテー☆

れんこんと生姜のきんぴら風ソテー☆

Description

冬の副菜は旬のれんこんとポカポカ成分たっぷりの生姜できんぴら。あったまりますよ☆

材料 (4人分)

れんこん
1節
生姜スライス
50gほど
しめじ
1パック
砂糖
大さじ1
大さじ3~4

作り方

1

しょうがは薄くスライスし、しめじは小房に割いておく。

2

れんこんは皮をむいて縦半分に切り、厚さ7~8mm厚さに切る。

3

フライパンにサラダ油をひき、れんこんを両面焼いて焼き色をつける。

4

写真

③に生姜としめじを加えて炒める。

5

写真

④に砂糖とめんつゆをまわしかけて汁気がなくなるまで炒め煮にする。少し濃いめの味が美味しいです^^

コツ・ポイント

れんこんにはしっかり焼き目をつけて、少し濃いめに味付けした方がおいしいです。

このレシピの生い立ち

しょうがを使った新しいメニューを考えていて思いつき、作ってみたらとっても美味しかったので投稿しました。
食べているうちからポカポカと体が温まるようです^^
レシピID : 2092901 公開日 : 13/01/23 更新日 : 13/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/12/31

写真

レンコンの食感に生姜のピリ辛さが好相性で体が温まれ美味しいぃ~♪

*茜*

体にとってもやさしい1品です。写真もやさしそう^^感謝い♪

13/02/06

First tsukurepo mark
写真

余ってたちくわも入れました。簡単 美味しかったです♪

ke0714

練りもの入るとおいしそうですね^^ありがとうございます♪