葉の消費に♪大根おろしでカレー醤油煮
MI‐RIN
作り方
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1
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大根はよく洗い、皮ごと1/4を残すようにおろす。残した部分は食べやすい大きさに切る。
葉も食べやすい長さに切る。
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2
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材料全てを小鍋に入れて軽く混ぜ、蓋をして中火にかける。
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3
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沸騰してきたら火を弱め、時々混ぜながら蓋をしたまま、大根に火が通るまで煮る。
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4
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水分が残っていたら、蓋を開けて水分を飛ばして完成♪
あればネギを散らして。
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コツ・ポイント
大根おろしの水分だけで煮え切らないときは、
少し水を加えて加減してください。
カレー粉によって分量を調節してください。
大根と葉の割合をかえてもＯＫですが、
おろしの量は好みで加減してください。
少し水を加えて加減してください。
カレー粉によって分量を調節してください。
大根と葉の割合をかえてもＯＫですが、
おろしの量は好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
大好きな料理研究家さんの大根だけのカレーが美味しくて、
ノンオイルでよりシンプルに出来るよう自己流にアレンジしました。
ノンオイルでよりシンプルに出来るよう自己流にアレンジしました。
レシピID : 2093437
公開日 : 13/01/25
更新日 : 20/09/12
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2016年11月25日
お口に合って嬉しいです！つくれぽ感謝です(๑>◡<๑)
2015年3月19日
お昼に食べてくれたんですね♪お口にあってよかったです☆
2015年2月25日
カルシウムアップでより美味しそう！素敵アレンジ感謝です☆
2014年1月7日
お口にあって嬉しいです(*≧∀≦*)つくれぽ感謝です☆