節分*トトロの飾り巻き寿司(恵方巻き)

節分*トトロの飾り巻き寿司(恵方巻き)
トトロの飾り巻き寿司。
工程多くて大変ですが
トトロが沢山並ぶと相当カワユイです♪
大量生産用の簡単バージョンも☆

材料 (2人分)

酢飯
200g~
小さじ1
桜でんぶ
小さじ1
海苔
2枚
スライスチーズ
少々
ソーセージ
少々

1

写真

全形1/4の大きさにカットした海苔に酢飯(約50g)をしき、まきすで丸く巻く⇒お腹部分※工程14の追記参考

2

写真

すりゴマ(黒)を混ぜ込んだ酢飯(約90g)を全形1/2の海苔の中心部分にこんもり敷く。

3

写真

3の中心部分に1のお腹部分をおく。

4

写真

サイドの余ったご飯をなだらかな坂になるイメージに酢飯を移動させる。
まきすの両端を持って少し楕円に巻く⇒体

5

写真

少量のすりゴマ入り酢飯(約25g)を細長く巻く。

6

写真

5を濡れた包丁で半分にカットする⇒耳部分。

7

写真

6のカット面を体部分に貼り付ける。

8

写真

耳の間にでんぶ混ぜ酢飯(ピンク)をのせて固定させる。

9

写真

全形1/2の海苔の中心に逆さに置き周りに残りのでんぶ酢飯をうすく敷く

10

写真

まきすの両端を持ちながら一気に丸く巻く。濡れた包丁で食べやすい大きさにカットする。

11

写真

のりパンチで顔のパーツ。ストローでソーセージを抜きホッペ。チーズをストローで抜き白目、丸型の一部使いで半円に抜き口を。

12

写真

11のパーツをそれぞれ切り口に貼ったらトトロ飾り巻きの完成♪

13

写真

大量生産用には・・・こちらは簡単バージョン。口とホッペがなくてもトトロに見えるよね

14

写真

【追記】海苔でいきなり巻くのが苦手な方はあらかじめラップで形を決めたものを海苔で巻くと失敗が少ないです。

コツ・ポイント

面倒でも慣れるまではご飯の量をはかりながら作ると失敗は少なくなります♪太巻きのカットは面倒でも1個切るごとに包丁を濡らしましょう!

このレシピの生い立ち

子供の喜ぶ飾り巻き寿司を考え中w

ブログ⇒http://ameblo.jp/asami-obento/
レシピID : 2093468 公開日 : 13/01/24 更新日 : 14/10/11

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