簡単!牡蠣のバター焼き

簡単!牡蠣のバター焼き

Description

旬の牡蠣、美味しさとじこめ焼きで
ぷりぷりに仕上げましょう♪

材料 (2人分)

牡蠣
12個
小麦粉
大2
サラダ油
大1
無塩バター(有塩OK)
20g
青のり
小1
2本
マヨソース
※マヨネーズ
大2
※醤油
大1

作り方

1

生牡蠣は貝柱のときに牡蠣の殻がついていることがあるので注意しながら大根おろしで洗う
キッチンペーパーで水気をとる

2

写真

青ネギは小口切りにする
※を混ぜてソースを作る
洗った牡蠣に薄く小麦粉をまぶす

3

フライパンにサラダ油を入れ片面1分
裏返し1分焼く
この時ちょこちょこさわらない

4

写真

最後にバターを溶かして両面に風味をつける
青海苔をふり磯の香りアップ!
皿に盛り青ネギを添えて出来上がり

5

写真

◆その後の報告
青ネギなしで塩&こょしょうで食べても美味しかったです

コツ・ポイント

牡蠣を焼いている時はさわらない
バターを入れて少しこげめがつく方が香ばしく美味しいです 
中はまだ生かな?と思っても余熱で火が通るので心配いりません

このレシピの生い立ち

田舎の母が送ってくれた大好きな牡蠣
色々な食べ方を研究してみました
レシピID : 2093502 公開日 : 13/01/27 更新日 : 15/01/24

このレシピの作者

気合入れずにひと手間かけてゆる~くお料理
流行りの料理から昔なつかしいおばぁちゃんの料理を紹介しています
「ひと手間かけておいしいごはん」
http://blog.maki-kaoru.com
ブログに遊びに来てね♪
2014年、レシピエールに選んで頂きました♪頑張ります

※料理写真やレシピは時々手直ししています。ご了承ください

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/04/09

写真

焦がしバターの香りが牡蠣とよく合いますね♪簡単美味しい(*^^*

気のむくママ

美味しそう!食べたい☆簡単美味しいと言ってもらい嬉しいです

13/03/12

写真

マヨ醤油につけて食べました!美味しかったです♪

かなたそ5757

作ってくれてありがとう♪美味しかったと言ってもらい嬉しいです

13/01/29

First tsukurepo mark
写真

美味しかったっっ!!また作ります♡

みっくまさん

美味しかったまた作りますの言葉に感激!嬉しいです☆ありがとう