カッテ-ジチーズケーキ

あっさり&カロリーダウンでヘルシーに!

材料 (22cc丸型1個)

カッテ-ジチーズ(裏ごしタイプ)
280g
砂糖
40g
バター
50g
薄力粉
60g
4個分
100cc
大さじ1
卵白(メレンゲ用)
4個分
砂糖(メレンゲ用)
60g

1

ボウルにバターを入れて、クリーム状に練り、砂糖を加ええてよく混ぜる。
ふんわりとした状態で卵黄を1個ずつ加えその都度混ぜ合わせる。

2

カッテ-ジチーズを2~3回に分けて加え、なめらかな状態になるまでよく混ぜる。
生クリーム、レモン汁を加えさっと混ぜる。

3

薄力粉をふるって加え、粉っぽさがなくなるまでゴムべらでよく混ぜる。

4

メレンゲをつくる。

5

3に4のメレンゲを2回に分けて加え、泡をつぶさないように、底からすくいあげる様にしてゴムべらで混ぜ、型に流しいれる。

6

天板に熱湯を注いで、160℃に温めたオーブンで50分程焼く。

コツ・ポイント

カッテ-ジチーズを使うのでカロリーダウンできますよ♪
裏ごしの方がよりダウンできます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 20936 公開日 : 01/05/15 更新日 : 01/05/16

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