バレンタイン♡チョコレートのパンナコッタ

バレンタイン♡チョコレートのパンナコッタ
2014.2.15話題入り♪
チョコレート&生クリームの濃厚なパンナコッタ。。。
プルンとした食感がたまりません^^

材料 (約90ccのカップ5個分)

明治ミルクチョコレート
50g
牛乳
200cc
30g
200cc

1

チョコレートは手で小さく割る。

2

牛乳・グラニュー糖・ブランデー・粉ゼラチンを鍋に入れ、弱火にかける。

3

木ベラなどで混ぜながら、グラニュー糖と粉ゼラチンをよく溶かす。

4

火を止め、1.のチョコレートを加える。余熱で(木ベラなどで混ぜながら)溶かす。

5

4.を茶こしなど、目の細かいものでこし、ボールに移す。

6

5.に生クリームを加え、混ぜ合わせる。

7

ボールの下に氷水をあて、絶えず混ぜながら、とろみがつくまで冷やす。

8

写真

内側を水でぬらしたカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

9

写真

カップの上にレースペーパーをのせ、リボンでくるんで…ラッピング♪

コツ・ポイント

チョコレートは火を止めてから加えて下さい。余熱で溶かします。。。
チョコレートがキレイに溶けなくても…こしてしまえば大丈夫です^^
使用する生クリームの乳脂肪分が高いほど、濃厚に仕上がります!お好みに合わせて選んで下さいね。。。

このレシピの生い立ち

家族みんなが大好きな…パンナコッタ。。。
板チョコを加えてみたら…濃厚に♪
レシピID : 2093994 公開日 : 13/01/25 更新日 : 14/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (24人)

17/05/01

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とても簡単で美味しく出来上がりました。ありがとうございます

M0KA✊

レポありがとう♪美味しそう(^_^)是非また作ってね!!

17/01/31

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とっても簡単なのに美味しい♡主人にも好評でした◎

rumichiiii

レポありがとう♪美味しそう(^_^)是非また作ってね!!

16/05/08

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とっても美味しかったです!♡

ぐでねな

レポありがとう♪美味しそう(^_^)是非また作ってね!!

16/03/06

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どんなもんかとお試し!めちゃ簡単でこの味なら文句なしです!!☆

テヨン1

レポありがとう♪美味しそう(^_^)是非また作ってね!!

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