たまごサブレ

たまごサブレ
玉子の風味がふんわりと感じられるサブレ。サクホロな食感で優しい口溶け。サラダ油使用なのであっさり味です。お子様にも是非!

材料 (5センチ程の丸型・約20枚分)

2個(正味38g)
☆砂糖
40g
☆塩
ふたつまみ
☆サラダ油
20g
◎薄力粉
120g

1

1、ボールに☆の材料(卵黄・砂糖・塩・サラダ油)を入れ、泡立て器でよく混ぜる。塩は3本指でふたつまみ・粗塩使用です。

2

2、1のボールの中にふるった◎薄力粉を入れ、ゴムへらで切るように混ぜる。【注意】生地はここで練らない。

3

3、生地を厚さ3~4mmに伸ばし型抜きする(画像の写真は3mm程)生地を伸ばす際粉を薄く敷いてから行うと作業がスムーズ。

4

4、170度に余熱したオーブンで15分程焼きます。【生地の厚さにより焼き時間が異なるので要注意】

コツ・ポイント

焼き時間は生地の厚さが4~5mmの時は20分強かかりました。3mm程度で15~17分が目安です。途中で焼き具合を確認して下さいね。粉を混ぜる時練らないこと。練ってしまうと焼いた時固くなってしまいます。コップなどで型を抜いても可愛いかも。

このレシピの生い立ち

フィナンシェを作る際、卵黄が2個残るので、使い切りレシピを考えました。お友達に試食してもらい「美味しい」の感想をもらえたので載せてみました。甘さは控えめです。お好みに応じて砂糖の量は調節して下さいね。サラダ油使用のサブレなので軽い食感です。
レシピID : 2094363 公開日 : 13/01/25 更新日 : 13/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

62 (55人)

18/04/09

写真

友達へのお礼に(ᵔᴥᵔ)こちらのレシピ美味しくて大好きです!

あおはる子

あおはる子©久しぶりのれぽ感激だよ元気だった?れぽ嬉しいよ!

17/11/14

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あたしが求めていた食感!そして優しい味!いくらでも食べれます〜〜

エコロジック

初めまして♡求めていた優しい味わいで超嬉しいよ~有難う大感謝

17/09/05

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程よい甘さで美味しい(๑′ᴗ‵๑) 友人の家プレゼントにします!

myun_nyana

初めまして♡プレゼント用に作成有難う☆とってもおいしそうね!

17/02/03

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程よい甘さでサクサクでとっても美味しかったです(^o^)v

しんし~

初めまして♡甘さとサクサク感気にいって貰えてすごく嬉有難う☆

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