塩糀昆布のあっさり餃子

塩糀昆布のあっさり餃子

Description

子どもが喜ぶあっさり味♩美味しくっておかわり!

材料 (大判・約60個分)

豚ミンチ
350g
キャベツ
1/4個
ニラ
1/2束
塩糀昆布
小さじ3
小さじ1/2
小さじ1
大さじ1
餃子の皮
約60枚
タレ(酢醤油)
適量

作り方

1

キャベツ・ニラをみじん切りにする。

2

写真

ボールにキャベツと塩糀昆布を入れ、よく揉み込む。

3

写真

よく馴染んだら、ミンチ肉、ニラ、生姜、酒、ごま油を加えて粘り気が出るまでこねる。

4

タネが出来たら餃子の皮で包む。

5

フライパンにサラダ油を薄くひいて餃子を並べ、軽く焼き色がついたら水(70cc)を注ぎ蓋をして5分程蒸し焼きにする。

6

皮が透き通って中まで火が通ったら、ごま油を回しかけて焼き上げて出来上がり。酢醤油を作って一緒に召し上がって下さい。

コツ・ポイント

材料をしっかりこねて下さい。

このレシピの生い立ち

ニンニクが入った餃子が苦手な子どもの為に、優しい味で食物繊維たっぷりの餃子を作ろうと思って作りました。
レシピID : 2094759 公開日 : 13/01/26 更新日 : 13/01/26

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