ポテトチップス

ポテトチップス
夏はポテチとビール!
でも、私は下戸な上に妊婦なので牛乳にしますが…。

材料 (ポテチ1袋分くらい)

じゃが芋(大)
1個
適宜

1

ジャガイモをきれいに洗い皮ごとスライサーで薄~くスライスする。お水にさらして余分なでんぷんを流す。(水は2~3回替えます)

2

写真

水を切って新聞紙などに並べ、水分を切る。キッチンペーパーなどで拭くと早いです。(貧乏性な私は新聞紙で挟みました)

3

写真

160℃(弱めの中火)に温めた油でじっくり揚げる。芋から泡が出なくなったらOK!

コツ・ポイント

今回はチビのおやつ用なので塩分をまったく使っていませんが、塩、コショウ、カレーパウダー、コンソメパウダーなどお好きな味で楽しんでください。

このレシピの生い立ち

大きくておいしいジャガイモが手に入ったので息子のおやつ用にと…。
レシピID : 209509 公開日 : 05/07/29 更新日 : 15/10/03

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