びくドン!みたいなハンバーグ♡
Description
大きくてボリュームのあるびっくりドンキー風ハンバーグです。(//∀//)
材料
(大きいハンバーグ4個分)
作り方
-
-
1
-
食パンは細かくちぎってひたひたの牛乳につけておく。
-
-
-
2
-
玉ねぎはみじん切りにしてフライパンで少々色づく程度に炒める。(あめ色にしようとすると焦がすのでしません。)
-
-
-
3
-
ボールに合挽き肉、ふやかした食パン、炒めて冷めた玉ねぎ、卵、塩、コショウを入れてひたすら捏ねる。
-
-
-
4
-
ただひたすら捏ね、手に肉種がまとわりつくようになるくらい粘りが出てきたら生地は出来上がり。
-
-
-
5
-
一人分の種をまるめて両手でキャッチボールをするようにして空気を抜いたら形を整えて焼く。
-
-
-
8
-
竹串などを刺してみて濁った汁が出なくなったら出来上がり。お好きなソースで召し上がれ☆
-
-
-
9
-
今回は焼きたてアツアツの時にとろけるチーズをのせて、余熱でトロ〜ンとさせました。
-
コツ・ポイント
薄く広げる形なので火の通りが早くなります。また、見た目がかなり大きいのでインパクトがあって驚かれますよ (b゚v`*)
種はとにかく捏ねて捏ねて粘りを出す程おいしくなるみたい。比較的通常バーグより薄いけど蒸し焼きするので肉汁たっぷりです‼
種はとにかく捏ねて捏ねて粘りを出す程おいしくなるみたい。比較的通常バーグより薄いけど蒸し焼きするので肉汁たっぷりです‼
このレシピの生い立ち
びっくりドンキー!が大好きなのでまねしてみました ( ^ω^ )
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)